7/11/07

Galletas

Ingredientes:


- 300 grs de harina y medio sobre de levadura ( yo he utilizado harina con la levadura incorporada para hacer masa de pizza)
- un huevo (otro más para pintar las galletas)
- 100 grs de azúcar
- 180 grs de mantequilla con sal
- una pizca de sal
- una cucharadita de esencia de vainilla o azúcar avainillado


Para algunas galletas utilicé una barrita de chocolate negro o de cobertura cortado a trocitos, para otras, estrellitas de azúcar, pero se pueden utilizar infinidad de sabores, frutos secos, etc.

El resultado son unas galletas de mantequilla tipo danesas











Batimos el huevo junto al azúcar, la vainilla y la mantequilla. Una vez todo esté a punto de pomada, agregamos la harina, la sal y la levadura en su caso.

Extendemos la masa con un rodillo


Y con los moldes ( yo los compré de plástico en un "todo a 100") cortamos las galletas. Como veis, mi cocinero ha sido el encargado de esta labor

Engrasamos una fuente de horno con mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina para que las galletas se desprendan con facilidad. pintamos con huevo batido para darles color dorado

y horneamos a 180º unos 15 minutos o hasta que estén doradas

Y se terminaron en dos minutos!

2 comentarios:

OLGUIS dijo...

wow que ricas galletas y que gran ayudante que tienes.
Yo tambien tengo un blog y mi hijo muchas veces me ayuda a preparar ciertas recetas.
http://recetasolguis.blogspot.com
Saludos
olga.

Tammystyle dijo...

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