Las tortillitas de camarones, curiosamente, no llevan huevo. Son parte de la gastronomía gaditana, y fáciles de hacer.
Necesitamos:
- Camarones
- Cebolla
-Perejil
-Agua
-Harina
Aceite y Sal
Picamos muy menuda la cebolla y el perejil. Mezclamos con los camarones, agua y harina, de forma que quede una pasta consistente pero algo líquida y salamos.
En aciete muy caliente las freimos hasta que estén doradas y crujientes.
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