27/5/07

Costillas de Cerdo adobadas


Utilizamos para esta receta un trozo de costillar de cerdo.
Adobamos las costillas con hierbas aromáticas:
orégano, tomillo, romero, cebolla y ajos secos, pimienta y sal.
Dejamos reposar en este adobo de 5 a 6 horas .
Finalmente freimos las costillas en aceite hasta que estén muy doradas.