Una lechera llevaba en la cabeza un cubo de leche recién ordeñada y caminaba hacia su casa soñando despierta. "Como esta leche es muy buena", se decía, "dará mucha nata.Batiré muy bien la nata hasta que se convierta en una mantequilla blanca y sabrosa, que me pagarán muy bien en el mercado. Con el dinero, me compraré un canasto de huevos y, en cuatro días, (nuestra lechera era pelin fantasiosa) tendré la granja llena de pollitos, que se pasarán el verano pio pio.... etc, etc
Como todos sabeis a la lechera se le fue la olla, y además el cubo de leche, que nadie sabe cómo (claro, que en aquellos tiempos estaria hecho de barro) se la cayó al suelo, y con él, la leche, la nata, la matenquilla y los pollos.
Nuestra lechera tenía las manos de trapo, como esta que escribe, pero imaginación no le faltaba, así que a falta de pan, buenas son tortas y os dejo aquí su receta: la receta de la Falsa Nata, o de cómo hacer nata sin nata.Para los que no puedan meterse entre pecho y espalda tanta grasa como tiene y ha de tener la buena nata montada, así se hace esta "nata" light:
- 1 clara de huevo montada
- 1 yogur blanco desnatado
- 1 cucharada de azúcar
Y, todo mezclado, conseguimos un sucedáneo de la riquisima pero algo indigesta nata, baja en grasas, cremosa y ligth .
Y mientras acompañamos esta falsa nata con unas fantásticas fresas de Huelva, que están ahora en su época, dejemos seguir soñamdo a la lechera.....
31 comentarios:
Pues a mi déjame seguir soñando y que así pueda tomarme sin remordimientos despues, efectivamente esos deliciosos fresones con esta tu "nata"
No cambies...... un besazo
Precioso cuento con final feliz y delicioso postre.
Un beso.
Pues si que tiene un final feliz este cuento. Y encima con fresitas de Huelva, con lo que me gustan!
Besitos sin gluten
Definitivamente haremos la prueba... que me tinca más liviana tb que la crema o nata... Muchos cariños, Sandra
Un delicioso cuento y una ingeniosa receta, anotada queda. Un abrazo
Delicioso !!!! Para acompañar estas fresas. Tengo que probarlo porque he leídos que dices que es "light"???? Puede ser algo tan sabroso apto para dietas???? Por favor!!! Esto no me lo pierdo!!!!!
Besos
María josé
Llevas una época deliciosa de post semi-infantiles con recetita.
Qué idea más buena porque, en cuanto hay fresas, no me despego de la nata.
Vaya pinta tiene la fresa, dibujá. Las que encuentro aquí son de Palos pero gigantes.
Besotes paisani
Que recuerdos!!! Mi madre siempre me contaba el cuento de la lechera de chica pero no terminaba con ese suculento y delicioso postre, así que me quedo con el tuyo.
Besotes
jajajajaja me ha encantado el cuento y la nata light! esto lo tengo que probar ya ya ya ya ya
Una solución excelente... y light.
Qué bueno.
Besos agradecidos por lo bien que me vendrá.
¡Qué buena eres inventando historias Tere! La verdad que fantasía no te falta y originalidad tampoco a la hora de cocinar. Pues yo creo que seré una de las que me apunte a tu nata inventada.
Besos,
Ay !!! Ojalá pillara yo unas fresitas de Huelva, que cosa más rica,,,,,,, me las comía con falsa nata ...o lo que sea, jajaja....y te diré que yo siempre hago la cuenta de la lechera...me gasto el dinero antes de tenerlo, jjijiji...o en el peor de los casos me da para mucho menos de lo que yo esperaba!!!! En fin
Besos.
Bea
Pues te voy a contar un cuento: "Erase una vez, una niña grande de... bastantes añitos, que a su dulce edad le diagnosticaron una montonera de intolerancias (con lo tolerante que ella es), entre otras, a las yemas de huevos, y productos lácteos. Pero caminando por el campo de blogger, se encontró con una increíble cuenta-cuentos preciosos, y en esta ocasión el cuento giraba en torno a la nata. La niña grande, arrugó el ceño cuando vió que aquella delicia, de nuevo no iba a ser para ella. Pero cuál no fué su sorpresa, que como los cuentos siempre acaban bien, vió que el hada madrina que lo contaba, al huevo le quitó la yema, el yogur podría ser perfectamente de soja, y el azúcar podria ser de caña, frustosa, sirope de ágave... La niña grande de taitantos, le dió las gracias al hada de la nata de cuento, y se marchó feliz y contenta, a comprar las fresas de Huelva, esperando otro milagro ¡que tuvieran un precio asequible! jajaja. Y si no lo tiene, aunque sólo sea por probar esa rica y "tolerante" nata, esta tarde vendré cargadita de fresa, pues con esas preciosas fotos quiero disfrutar del cuento, hasta el final.
Un fuerte abrazo, y mi gratitud por esta nata que estoy segura disfrutaré todo el verano :-)
Qué original!!!
Esta "nata" hay que probarla si o sí, porq suena y tiene muy buna pinta. Y encima cuida la linea, jejejejejejejejeje, que más se puede pedir...
Una receta genial, un besazo grande.
No ma kedao mu claro... la lechera estaba a dieta o es que fue ella la culpable en ponerlas de moda? jajajaja
Ahhh!!! Y ojalá viniera el bebé en camino... de momento solo lo estamos 'fabricando' pero se resiste, jajajaja
Xitos, se feliz!!!
sabes que me gusta de tu blog, claro aparte de las recetas, esas historias infantiles, que son como cuentos...como me recuerdan mi niñez y me hacen soñar..........gracias desde el corazon por esas maravillosas historietas, llenas de imaginacion y dulzura, como tus postres.......:´)
cómo me ha gustado tu forma de presentar esta nata light,el tiempo que hacía que no leia el cuento de la lechera........
por cierto,la nata con las fresas,uuuummmmmmmmm,son mi perdición.
UN SALUDO
belen
Que gracia me ha hecho el cuento para la introducción. La receta tienen que ser de obligatoria preparación pues es preciso rebajar grasas.
Saludos
Sorprendente nata y fantástico cuento Tere!
Petonets.
Conocia el cuento, pero no la receta... y tu blog tampoco... y ahora se que volvere .. y la falsa nata me encanta.GRACIAS...
que rico suena delicioso.
Saludos
Olguis.
Tan simples y con tan buena pinta!
¿ Así de fácil? Muchas gracias, de verdad.Para mí es un suplicio ver a los demás su tazón de fresas con nata montada y yo sin poder comerla.
Lo pruebo seguro, segurito.
Un abrazo,
María José
Yo tengo que probar esta nata ya mismo, pero que ya mismo.
Con fresas mejor, de Huelva muchísimo mejor y si pudiera tomármelas en Huelva, ya la repanocha.
Un abrazo.
jjajajajaja muy bueno! Como me ha gustado recordar el cuento y aprender lo de la falsa nata!
Besazos
Buen truco!! Y no sólo esta falsa nata debe estar rica con fresas, tambi´n con cualquier tarta o bizcocho!!
Un saludo.
Mar.
es q es leer estos Post y se me abre el apetito...la "falsa" nata c estos fresones...mmm!!!besitos
Hemos hecho para tí un delicioso WOK DE ARROZ BASMATI AL CURRY ,HUEVOS Y HORTALIZAS.
Disfrútalo.
Qué buena idea¡¡. Menos colesterol y seguro que está muy buena.
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