17/11/07

Revuelto de Tagarninas






Cocemos primero las Tagarninas en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Luego las ponemos en una sartén con un poco de aceite, a fuego muy bajo, y las dejamos cocer durante un rato, hasta que esté, tiernas, unos 15 minutos.

Revolvemos con los huevos en ese mismo aceite y listas.

1 comentario:

Cocina mia dijo...

Tengo pendiente de colgar una receta de tagarninas. Las hice al pimentón, pero esta tuya revuelta con huevos debe estar deliciosa.
A mí las tagarninas me gustan mucho. A veces la utilizo añadiéndolas al cocido de garbanzos junto con calabaza y habichuelas.

Gracias por pasarte por mi blog. Este tuyo tiene unas recetas estupendas de las que tomo nota.

Un abrazo