19/9/07

Alcachofas rebozadas


Se acerca la temporada de las verduras de otoño, entre ellas la alcachofa.

Una forma diferente de elaborarlas es cocerlas previamente en agua con sal. Una vez cocidas al gusto, se parten de forma transversal en dos, se rebozan en harina y se fríen.

Están más que buenas!