8/12/09

Minicanapés de queso de cabra

Sin darnos casi cuenta ya ha llegado la Navidad......y con ella las celebraciones, las comidas con la familia y amigos..........

Unos canapés alegran una mesa y entretienen hasta los primeros platos, aquí os dejo unos sencillísimos mini canapés que podemos hacer en unos minutos..............
Los podemos hacer sobre la marcha y damos un toque navideño a nuestra mesa,
Y solo necesitamos:


*pan de molde

*queso de cabra

*azucar, miel, nueces, piñones, pistachos, salmón, mermeladas............ lo que tengamos a mano.

Cortamos pan de molde sin corteza con unos cortapastas para galletas, dándoles diferentes formas, y metemos en el horno untados de queso -de cabra en esta ocasión por su intenso y delicioso sabor- unos minutos, lo suficiente como para que se dore el pan y se derrita el queso. Añadimos azúcar en algunos para que caramelize el queso, y en otros, una vez dorados y fuera del horno, podemos agregarles unas gotas de miel, mermelada, pistachos, nueces..............


Y también os dejo las ultimas fotos que hicimos al mercado del Carmen de Huelva, que data de 1868, y que dentro de poco será derribado.
Es una lástima que no se rehabilite, como ha sucedido con otros mercados, como el de Cadiz o el mercado de San Miguel en Madrid......
El mercado de Huelva tiene ya nuevas instalaciones, pero el encanto que tiene este lo perderá.....


Pronto os dejaré una receta de un rape comprado en este mercado, una receta que nos dió un marinero, sencilla y exquisita ..............mientras tanto, hasta la próxima!

27 comentarios:

Sara dijo...

Hola amigos!
El queso de cabra asi fundido y caramelado nos encanta a todos los de casa.
Tienes mucha razón con ese mercado de Huelva, tiene una cosilla especial y la verdad, soy de tu misma opinión, porque no habilitarlo guardando ese tesoro de los años pasados?

Un beso familia y desearos mucha ventura para este año que aparece en "na".

Pilar dijo...

Una idea fantástica estos canapés, tomo nota, en cuanto al mercado si da pena, aquí en Barcelona, los están restaurando casí todos, un par de años los ubican en otro lugar y luego regresan al original, aunque tras la remodelación no son lo mismo, eso si conservan las construcciones algunas muy bonitas y hay que reconocer que por dentro ganan mucho y es que renovarse o morir...
Un beso

Laura. dijo...

Los canapés alegran mucho la mesa, si son tan bonitos como estos, mas aun.
Que pena lo del mercado, aunque se vaya a poner en otro sitio, ya no es lo mismo.. te comprendo.
Estoy deseando ver esa receta marinera, seguro que es un lujazo!

Besos.

Ajomini dijo...

Gracias por una receta tan sencilla y tan buena. El queso de cabra resulta delicioso en los canapés!! Y esas fotos del mercado, una maravilla!!

Mari dijo...

Unos canapés bien sencillos pero que alegran cualquier mesa con esa presentación.
Las fotos de las cerezas, ainssssss se salen de la pantalla. Me encantan los frutos rojos!!!
Bsos

PUNTIYO dijo...

Facilitos pero deliciosos, Tere.
Debería estar prohibiso derribar un solo mercado antiguo, apostaría por rahabilitarlos .

El futuro bloguero dijo...

Para la rehabilitación de los mercados, hace falta mucha pasta, en el caso del de San Miguel, hubo grandes inversiones por medio, incluidos los Gomaespuma, que apostaron por ese proyecto.

Ojalá en el de huelva se haga igual, porque es una pena perder los abastos tradicionales.

Besos Tere.

nieves dijo...

Una receta magnífica ¨Tere, pues no por ser sencilla, deja de ser fantática, y cuánto se agradecen este tipo de ideas para estos días en que a las que nos toca la cocina, nos ayuden a disfrutar de familia y amigos, sin ser esclavos de los fogones. Es una idea genial, y que puede adornar las mesas más exigentes.
Gracias por la idea, que me apunto de inmediato, y no lo dudes, pondré en práctica.

Un besín.

María José dijo...

Mientras esperamos esa receta de rape, vamos tomando un aperitivo, por ejemplo uno de estos canapes. ¡ qué ricos !
Un abrazo,
María José

CARMEN dijo...

Me encnatan esos canapés, una buena idea para estas fiestas!!!
Es una pena lo del mercado.
Hay cosas, que no se deberían tocar, a no ser para mejorarlas.

besitos

Rosi dijo...

En casa nos encantan los canapés y bocaditos y siempre en las celebraciones,no faltan en nuestra mesa.Hay tantas y tan ricas posibilidades de prepararlos que nunca te cansas...
Una pena lo del mercado,hay lugares que deberían de mantenerse como patrimonio de su ciudad.
Besitos,

Kako dijo...

Fantástica manera de presentar unos canapés, muy lindos y llamativos. Me apunto la idea sin dudas.
El mercado fabuloso, no hay nada mejor que estar en un lugar de ellos cuando vas de viaje.
Un abrazo.

Zerogluten dijo...

Maravillosas imágenes del Mercado y como bien dices, una pena que no se rehabilite. Me parece una pena que los ayuntamientos no ayuden a conservar el sabor de ciertas cosas. En fin!
Tu propuesta para Navidad, perfecta. Sencilla y rica. No se puede pedir más.
Besitos sin gluten.

jorge dijo...

Este verano, como cada verano estuve en un pueblo de Huelva, y me pasé a visitar ese meracado...auténtico!!!

Qalamana dijo...

Sencillito y rico! Y menudas cerezas hay en ese mercado: dan ganas de morder la pantalla :)
Besos!

Qalamana dijo...

Sencillito y rico! Y menudas cerezas hay en ese mercado: dan ganas de morder la pantalla :)
Besos!

Mar dijo...

Muy buena idea para unos canapés vistosos y sencillos, con un cortapastas no veas si cambia a mejor!! Apuntado para estas fiestas!

Caminarsingluten dijo...

Realmetne estos minicanapés deben de estar riquísmos y facilmente adaptables a nuestra dieta sin gluten.

Respecto al mercado, es una lástima que se pierdan edificios de tanta tradicción y no piensen en rehabilitarlos y mejorarlos.

Esperamos tu receta de rape.

Besotes

Ana y Víctor.

IDania dijo...

Tere,
Echaba de menos tus visitas a los diferentes mercados!!!!
Los mini-capanés riquísimos....
Besitos,
IDania

pepa cooks dijo...

Hay cuanto tiempo sin pasar por aquí y me encuentro con estos canapés, ideales para la navidad, me encantan, las fotos del mercado, buenísimas, besos y un saludo

jorge dijo...

uoooo, tomo nota de esa aportación a la receta de las berenjenas :) seguro que cundió más!!!

Un saludo
Jorge
www.pocohecho.com

Mónica dijo...

¡Cómo lucen estos canapés! Se ven increíbles, y seguro que estarán la mar de deliciosos!

Besos,

PUNTIYO dijo...

Un abrazo navideño desde nuestra cocina.

Joana dijo...

Que monos quedan. Voy a hacerlos para noche buena!

Felices fiestas!

Inmaculada (Adi) dijo...

Os deseo de corazón lo mejor para estas Navidades y que el próximo año sea más amable con todos, que tengáis salud y amor y siempre un buen amigo al lado para compartir lo bueno y superar lo malo. Que las penas sean pocas y breves y las alegrías infinitas.

Un abrazo enorme de vuestra amiga Adi.

Pedro dijo...

Bueno, después de lo dicho por mi contraria, solo me queda decir: "Sí cariño" (como siempre) y añadir que el peligro de los mini-canapés es lo deprisa que se comen.
¡Felices Fiestas!

Las recetas de Abunany dijo...

Que canapes tan exquisitos!!!!! y que decoración.

Un beso , cuidate .
Nancy