21/10/07

Ventresca de Atún al horno


Rápido y fácil:

Para este plato utilizamos:

- una ventresca de atún fresca

- una patata

- una cebolla

- Aceite de oliva y sal

Sobre una fuente de horno colocamos la mitad de una patata pelada y cortada en láminas finas ( la patata tarda más en hacerse que el pescado, por lo que es conveniente cortarla en láminas finas para que quede tierna), y la mitad de una cebolla cortada también en láminas. Rociamos con un poco de aceite de oliva y sal y sobre este lecho colocamos la ventresca , a la que también le añadimos un poco de sal gorda.

Por último cubrimos con la mitad que nos queda de la patata y la mitad de la cebolla en láminas y rociamos con aceite de oliva virgen.

Precalentamos el horno unos diez minutos y colocamos la bandeja a temperatura máxima unos 30 a 35 minutos.

1 comentario:

Marta dijo...

Esa ventresca tiene una pinta de morirse